Weekend bij de Wever Lodge

Ik sprong een gat in de lucht toen ik het bericht van Petite Passport binnen zag komen: ik mocht twee nachten samen met mijn lief overnachten op de Veluwe, in de Wever Lodge.

Deze prachtige plek stond al een tijd op mijn verlanglijst vanwege de charmante boetiek kamers en ligging nabij de heide. Daarbij waren wij beide toe aan een mini-break naar de natuur.

Helaas liet de zomer in Nederland nog te wensen over. Onder een grijze wolkenhemel reden we naar de Wever Lodge. Maar de regen buiten deed niets af aan de warmte waarmee we ontvangen werden. We hoorden zelfs dat we een upgrade hadden gekregen naar de suite!

De suite grensde aan een privé balkon met groene gietijzeren stoelen en uitzicht op het bos. Ook was er een fijne badkamer een dubbele douche met donkergroene tegels.

Uitgepakt en opgefrist schoven we benden aan voor het diner. Ondertussen werd er tijdens het bestuderen van de menukaart een heerlijke amuse voor ons op tafel neergezet.

Het menu bestond uit: gerechten om te delen zoals lam met salsa verde en krokante aardappel, spitskool van de barbecue en steak tartaar.

We besloten voor de steak en frietjes te gaan, en vooruit - een glas rode wijn, aangezien we toch ons bed in konden rollen. We proostten op het weekend dat in het vooruitzicht lag.

Voor het dessert schoven we door naar de voorkant van de lodge in de beeldige glazen serre. De regen tikte luid tegen de ruiten, maar het haardvuur stond gezellig aan. 

We nestelden ons op de comfortabele linnen banken. Met nog een glaasje bubbels genoten we van een apple crumble.

De volgende ochtend scheen de zon! Uitgerust namen we op het terras plaats voor het ontbijt. 

Dit  bestond uit een buffetje met the usual suspects: croissantjes, yoghurt en granola en vers geperste sinaasappelsap. Maar je kon ook verse gerechten bestellen, zoals eggs benedict en wentelteefjes. 

Na het ontbijt trokken we de natuur in. We huurden fietsen en reden zo de Veluwe op. Blij dat het weer zo lekker was opgeklaard, maakten we een mooie fietstocht door de heide.

Bij het diner had ik wat last van mijn maag, maar de bediening was zeer vriendelijk en maakte voor mij een heerlijk preisoepje klaar los van de menukaart.

De Wever Lodge heeft alles wat we nodig hadden: een prachtige accomodatie dat in elk seizoen fijn is, gelegen in de rust van de Veluwe. Voor jong en oud kan je je hier vermaken: in de zomer met een fietstocht, en in de winter bij het haardvuur met een borrel. Ik raad het van harte aan.

Vorige
Vorige

Eten bij Dill

Volgende
Volgende

Eten in de Keuken van Floris